Un buen chocolate con churros debe ser denso y de sabor intenso a chocolate, con un toque de leche para que nunca llegue a ser gelatinoso, pero resulte perfecto al paladar.
Confieso que soy un gran amante del chocolate, no tanto de los churros, que aunque son el acompañante perfecto para el mejor chocolate, es complicado que estén malos.
Sin embargo, son muchos los sitios de Santiago en los que no debes pedir un chocolate… la mayoría saben a maicena o directamente a harina, y otros no tienen churros o llaman chocolate a un triste ColaCao (con perdón por el ColaCao).
A continuación te indico cuáles son para mí los mejores sitios donde puedes tomar chocolate con churros en Santiago de Compostela.
Índice de contenidos
1. Bar «in ANTRUM» en San Lázaro
Además de ser un perfecto lugar para tomar el vermut por la mañana o unas copas por la tarde, este lugar sirve chocolate a cualquier hora del día.
Chocolate que para mí, es el mejor chocolate de Santiago de Compostela.
Si eres o has sido peregrino y llegaste a Santiago por el emblemático Monte do Gozo, has pasado por delante de este bar. ¿Te suena esta vista?
Los churros también están muy buenos, preparados al momento, son congelados y hechos en una freidora de aire, pero salen crujientes, calientes y poco aceitosos. Vamos, yo los prefiero a los clásicos de freidora de aceite.
Ubicación
2. El Galicia «Churrería Galicia & Nino’s Pizza» en el centro de la zona nueva
A escasos metros de la Plaza Roja se encuentra el Galicia, un bar de toda la vida y destacado también por sus pizzas, que sirven durante todo el día.
Pero además de pizzas hace el mejor chocolate con churros del centro de Santiago, (desde que cerraron el Metate).
En el Galicia preparan un excelente chocolate, espeso, de sabor intenso y con unos churros buenísimos.
Además es barato en comparación con otros sitios.
Si estás buscando un sitio céntrico para tomar un buen chocolate, esta es una gran opción.
Úbicación
3. Restaurante Montoto – Cafetería
También cerca de la Plaza Roja, dirigiéndote hacia la plaza de Vigo por la calle Santiago del Estero, se encuentra el Restaurante Cafetería Montoto.
Esta cafetería, que no lleva mucho tiempo abierta, prepara un buen chocolate, de sabor intenso y textura espesa, con churros más que decentes.
Ubicación
4. Bar Cangaceiro
En Rúa Nova de Abaixo se encuentra ubicado el Bar Cangaceiro, un bar bonito conocido por su carta de batidos, cafés y tés.
Entre las bebidas que preparan está un buen chocolate con churros. Pero no siempre tienen churros y no es el mejor de los precios que te puedes encontrar.
Ubicación
5. Chocolatería Metate
La primera chocolatería de Santiago y probablemente una de las primeras del país entero.
Este local ya no es lo que era, pero hace décadas traía los granos de chocolate de importación y preparaba el chocolate de forma única.
Actualmente ha estado mucho tiempo cerrado, con épocas en las que ibas y no sabías si iba a abrir o no. Desconozco si ahora cumplen horarios.
Cuando he podido ir ya no es lo que era, el chocolate está bueno pero los churros son mediocres y el precio es caro.
Además hay poco espacio, antes eran dos pisos y había siempre sitio, ahora solo atienden arriba y hay muy poco sitio.
Es interesante ir a verlo y si llegan a abrir el piso de abajo es obligatorio ver los antiguos artilugios para preparar chocolate.
Lo añado a la lista porque tiene que estar, por su historia y por lo que algún día fue y ojalá vuelva a ser algún día.
Para mí, era el mejor chocolate del mundo.